ANALISIS KUALITAS PELAYANAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE FUZZY SERVQUAL PADA WARUNG SOTO AYAM LAMONGAN

Abstract

Kualitas pelayanan yang diberikan tempat usaha makanan menjadi prioritas utama dalam keberhasilan penerapan sistem informasi. Pelayanan yang baik akan mendapatkan respon yang baik pula. Kualitas pada sebuah sistem informasi dapat diukur dengan menggunakan metode Service Quality (Servqual). Service quality atau kualitas pelayanan adalah pencapaian dalam upaya menjawab semua kebutuhan pelanggan. Pelayanan yang diberikan lembaga usaha kepada pelanggan bertujuan untuk mengambil hati pelanggan tersebut supaya agar bersedia untuk membeli produk yang ditawarkan dan kembali lagi. Metode ini bertujuan menganalisis tingkat kepuasan pelanggan terhadap kualitas yang diberikan oleh warung soto ayam lamongan pondok benda Pamulang, Atribut pelayanan yang perlu ditingkatkan dalam kualitas pelayanan warung soto sehingga dapat meningkatkan kepuasan pelanggan, Dimensi kualitas pelayanan yang memiliki pengaruh paling besar terhadap kepuasan pelanggan pada warung soto ayam lamongan. Metode Servqual ini digunakan untuk melihat gap atau kesenjangan antara persepsi dan ekspektasi pelanggan. Pendekatan Fuzzy servqual memungkinkan untuk mempresentasikan ketidakpastian yang berhubungan dengan kesamaran, yaitu informasi mengenai elemen tertentu dari masalah yang dihadapi seperti kepuasan pelanggan, tingkat persepsi, harapan dan kualitas pelayanan. Baik tidaknya kualitas suatu pelayanan sebuah tempat usaha tercermin dari penilaian pelanggan. Karena setiap tempat usaha harus memenuhi standar pelayanan yang berkualitas dan memenuhi keinginan pelanggan. Demi mewujudkan tercapainya keberhasilan sebuah usaha.